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Hotel & Ristorante

Hotel Ristorante La Fornace a Rioveggio la Tappa Obbligatoria per i Veri Sapori Emiliani.
Se siete in cerca di un'esperienza culinaria autentica e volete assaggiare la vera cucina emiliana di una volta, come dalla nonna quella fatta con pasta fresca tirata a mano e la carne che sfrigola lentamente sulla brace, allora questo è il posto giusto.

Ogni pranzo o cena è una festa per il palato. Mentre vi godete i vostri tortellini o tortelloni, sarete circondati dal verde paesaggio dell’Appennino tosco-emiliano.
Mangiare una cucina genuina, immersi in questa natura incontaminata che da tutto un altro sapore ai nostri piatti, non è solo un pasto...
è un momento di puro godimento; senti già l'odore della brace?




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Hotel & Ristorante
Via Provinciale, 58, 40036 Rioveggio BO

Il Nostro Menù della Tradizione
Antipasti

Polenta Croccante con Gorgonzola e noci  € 8
Crostini misti € 8
Tigelle di Zocca € 1 cad.
Tagliere di salumi dell'appennino € 12

Primi Piatti

Tortellini in Brodo di cappone € 13
Tortellini alla fonduta di parmigiano € 13
Tagliatelle al ragù della tradizione € 10
Pappardelle al Cinghiale € 12
Tortelloni di Ricotta/Patate € 10

Secondi Piatti

Tagliata Irlandese ai ferri al Sale grosso e Rosmarino € 16
Scaloppe ai funghi € 13
Grigliata mista di Carne € 18
Costine al Forno € 9
Cotoletta € 9
Sella di Maialino ai Funghi Porcini € 18
(cottura 18 ore a bassa temperatura)

Tigelle farcite con affettati misti e formaggi € 16

Crescentine fritte con salumi misti e formaggi € 16
Solo i fine settimana (Ven. sab. Dom.) o su prenotazione

Contorni

Sorbetto € 4
Patatine fritte € 4
Patate al forno € 4
Insalata Verde € 4
Verdure grigliate € 4
Cicoria ripassata € 4

Dessert
Dessert della casa € 5


Vini Rossi

Sangiovese
Lambrusco
Laurento
Schioppettino
Chianti
Cabernet
Merlot

Vini Bianchi

Pignoletto
Ribolla Gialla
Pinot Grigio
Cuvè Valdobbiadebe
Vini da Cantine Nazionali e Tenute Vitivinicole locali
Hotel Ristorante La Fornace  Rioveggio (BO)
Fornace srl p.iva 04192071209
Cod. Id. Nazionale (CIN) IT037044A1AN8PIPVL
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