
Hotel & Ristorante
Hotel Ristorante La Fornace a Rioveggio la Tappa Obbligatoria per i Veri Sapori Emiliani.
Se siete in cerca di un'esperienza culinaria autentica e volete assaggiare la vera cucina emiliana di una volta, come dalla nonna quella fatta con pasta fresca tirata a mano e la carne che sfrigola lentamente sulla brace, allora questo è il posto giusto.
Ogni pranzo o cena è una festa per il palato. Mentre vi godete i vostri tortellini o tortelloni, sarete circondati dal verde paesaggio dell’Appennino tosco-emiliano.
Mangiare una cucina genuina, immersi in questa natura incontaminata che da tutto un altro sapore ai nostri piatti, non è solo un pasto...
è un momento di puro godimento; senti già l'odore della brace?
Il Nostro Menù della Tradizione
Antipasti
Polenta Croccante con Gorgonzola e noci € 8
Crostini misti € 8
Tigelle di Zocca € 1 cad.
Tagliere di salumi dell'appennino € 12
Primi Piatti
Tortellini in Brodo di cappone € 13
Tortellini alla fonduta di parmigiano € 13
Tagliatelle al ragù della tradizione € 10
Pappardelle al Cinghiale € 12
Tortelloni di Ricotta/Patate € 10
Secondi Piatti
Tagliata Irlandese ai ferri al Sale grosso e Rosmarino € 16
Scaloppe ai funghi € 13
Grigliata mista di Carne € 18
Costine al Forno € 9
Cotoletta € 9
Sella di Maialino ai Funghi Porcini € 18
Grigliata mista di Carne € 18
Costine al Forno € 9
Cotoletta € 9
Sella di Maialino ai Funghi Porcini € 18
(cottura 18 ore a bassa temperatura)
Tigelle farcite con affettati misti e formaggi € 16
Crescentine fritte con salumi misti e formaggi € 16
Solo i fine settimana (Ven. sab. Dom.) o su prenotazione
Solo i fine settimana (Ven. sab. Dom.) o su prenotazione
ContorniSorbetto € 4Patatine fritte € 4
Patate al forno € 4
Insalata Verde € 4
Verdure grigliate € 4
Cicoria ripassata € 4Dessert
Dessert della casa € 5
Vini Rossi
SangioveseLambruscoLaurentoSchioppettinoChiantiCabernetMerlot
Vini BianchiPignolettoRibolla GiallaPinot GrigioCuvè Valdobbiadebe
Vini da Cantine Nazionali e Tenute Vitivinicole locali









